Vorwort

Änderungen

Frühere Ausgaben

1Anwendungsbereich

2Normative Verweisungen

3Begriffe

3.1Grillgerät (Salamander)

3.2Gyrosgrill

3.3Betriebsoberfläche

3.4Heizelement

4Bezeichnung

5Allgemeine Anforderungen an die Bau- und Betriebsweise

5.1Allgemeines

5.2Heizeinrichtung

5.3Fettauffangbehälter

5.4Praktische Eignung von Grillgeräten (Salamander)

5.5Praktische Eignung von Gyrosgrills

6Sicherheitstechnische Anforderungen

6.1Allgemeines

6.2Energiebezogene Anforderungen

6.2.1Für Gasbeheizung

6.2.2Für Elektrobeheizung

6.3Werkstoffe

6.4Anforderungen an die Betriebsweise

6.5Oberflächentemperaturen

6.5.1Elektrisch beheizte Geräte

6.5.2Gasbeheizte Geräte

7Hygieneanforderungen

8Anleitung

9Kennzeichnung

Literaturhinweise