Nationales VorwortVorwortEinleitungAnwendungsbereichNormative VerweisungenKurzbeschreibungReagenzienAnalytChemikalienLösungenStammlösung von 11-Aminoundecansäure in Wasser (1,25 mg/ml)Stammlösung von 11-Aminoundecansäure in Isooctan (0,5 mg/ml)Verdünnte Standardlösung von 11-Aminoundecansäure in wässrigen Prüflebensmitteln (25 μg/ml)Phosphorsäure, 8,5 %Phosphatpufferlösung, 5 mM, pH 3Mobile HPLC-PhaseBoratpufferlösung, 400 mM, pH 9Natriumhydroxidlösung, 18 %Fluorescamin-LösungPrüfeinrichtungenSchüttelmaschineVortex-MischerProbenAllgemeinesVorbereitung der UntersuchungsprobenPrüflebensmittel Wasser und 15 %iges (Volumenanteil) Ethanol in wässriger LösungPrüflebensmittel 3 %ige (m/V) wässrige EssigsäureIsooctanOlivenölVorbereitung von BlindprobenVorbereitung von KalibrierprobenKalibrierkurven bei wässrigen PrüflebensmittelnKalibrierkurve bei Olivenöl und IsooctanDurchführungAllgemeinesProbenbehandlungDurchführung der BestimmungQuantitative BestimmungInterferenzen bei der HPLCAngabe der ErgebnisseBerechnung der Konzentration von 11-Aminoundecansäure in den UntersuchungsprobenGraphische BestimmungBerechnung aus den RegressionsparameternBerechnung der spezifischen MigrationPräzisionValidierungWiederholpräzisionNachweisgrenzeBestätigungAnforderungenBestätigungPrüfberichtLiteraturhinweise