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Norm-Entwurf

DIN 18867-8:2023-10 - Entwurf

Großküchengeräte - Fahrbare Geräte - Teil 8: Rollen - Anforderungen und Prüfung

Englischer Titel
Equipment for commercial kitchens - Mobile equipment - Part 8: Castors (Wheels) - Requirements and testing
Erscheinungsdatum
2023-09-15
Ausgabedatum
2023-10
Originalsprachen
Deutsch
Seiten
18

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Normen-Ticker 1
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Erscheinungsdatum
2023-09-15
Ausgabedatum
2023-10
Originalsprachen
Deutsch
Seiten
18
DOI
https://dx.doi.org/10.31030/3489687

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Einführungsbeitrag

Dieses Dokument enthält Anforderungen an Rollen für fahrbare Geräte für den Gebrauch in der Gemeinschaftsverpflegung. Beispielhaft sind Servierwagen, Tablett-Abräumwagen, Bankettwagen oder Hordengestellwagen für Heißluftdämpfer zu nennen. Mit diesem Dokument wird sichergestellt, dass Rollen den Beanspruchungen des täglichen Betriebs in der Gemeinschaftsverpflegung entsprechen. Für dieses Dokument ist das Gremium NA 040-05-02 AA "Großküchengeräte" bei DIN zuständig.

Inhaltsverzeichnis
ICS
97.040.10
DOI
https://dx.doi.org/10.31030/3489687
Ersatzvermerk
Änderungsvermerk

Gegenüber DIN 18867-8:2016-12 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) Vorwort überarbeitet; b) Anwendungsbereich überarbeitet; c) Normative Verweisungen aktualisiert und ergänzt; d) Anforderungen und Prüfungen überarbeitet; e) sicherheitstechnische Anforderungen überarbeitet; f) Hygieneanforderungen überarbeitet; g) Anleitungen überarbeitet; h) Kennzeichnung überarbeitet; i) Literaturhinweise überarbeitet.

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