Bestimmung des Säuregrades von Milch und flüssigen Milchprodukten nach Soxhlet-Henkel

Norm-Entwurf [VORBESTELLBAR]

DIN 10316:2026-11 - Entwurf

Bestimmung des Säuregrades von Milch und flüssigen Milchprodukten nach Soxhlet-Henkel

Englischer Titel
Acidity test of milk and liquid milk products according to Soxhlet-Henkel
Erscheinungsdatum
2026-10-09
Ausgabedatum
2026-11
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2026-10-09
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Einführungsbeitrag

Dieses Dokument legt die Bestimmung des Säuregrades von Milch und flüssigen Milchprodukten nach Soxhlet-Henkel fest. Dieses Dokument wurde vom Arbeitsausschuss NA 057-05-13 AA "Milch und Milcherzeugnisse – Probenahme- und Untersuchungsverfahren" im DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL) erarbeitet.

Ersatzvermerk
Änderungsvermerk

Gegenüber DIN 10316:2000‑08 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) Dokument redaktionell überarbeitet; b) Anwendungsbereich überarbeitet; c) Normative Verweisungen aktualisiert; d) Verwendung des Indikators in Orthocresolphthalein angepasst.

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