Norm-Entwurf [VORBESTELLBAR]
DIN 10318:2026-07 - Entwurf
Bestimmung der Dichte des Hitzeserums von Buttermilch
- Englischer Titel
- Determination of the density of buttermilk serum
- Erscheinungsdatum
- 2026-06-19
- Ausgabedatum
- 2026-07
- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 7
- Erscheinungsdatum
- 2026-06-19
- Ausgabedatum
- 2026-07
- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 7
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Einführungsbeitrag
Dieses Dokument legt ein aräometrisches Verfahren zur Bestimmung der Dichte des Hitzeserums von Buttermilch fest. Das zuständige deutsche Normungsgremium ist der Arbeitsausschuss NA 057-05-13 AA "Milch und Milcherzeugnisse - Probenahme- und Untersuchungsverfahren" des DIN-Normenausschusses Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL).
Gegenüber DIN 10318:1995‑05 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) das Dokument wurde redaktionell überarbeitet; b) normative Verweisungen wurden überarbeitet; c) Abschnitt 3 (Definition des Begriffs 3.1 angepasst) wurde überarbeitet; d) Abschnitt 4 (Satz zur Referenzierung von Anhang A aufgenommen) wurde überarbeitet; e) Abschnitt 7 (Handelsanweisungen wurden in Infinitivform überführt) wurde überarbeitet; f) Abschnitt 9 (einzelne Aspekte wurden hinzugefügt) wurde überarbeitet; g) Literaturhinweise (Aufnahme der DIN ISO 5725:1988-04) wurden überarbeitet.