Bestimmung des pH-Wertes im Butterplasma

Norm-Entwurf [VORBESTELLBAR]

DIN 10349:2026-11 - Entwurf

Bestimmung des pH-Wertes im Butterplasma

Englischer Titel
Determination of pH of butter plasma
Erscheinungsdatum
2026-10-09
Ausgabedatum
2026-11
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2026-10-09
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Einführungsbeitrag

Dieses Dokument legt ein potentiometrisches Verfahren für die Bestimmung des pH-Wertes im Butterplasma fest. Dieses Dokument wurde vom Arbeitsausschuss NA 057-05-13 AA "Milch und Milcherzeugnisse - Probenahme- und Untersuchungsverfahren" im DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL) erarbeitet.

Inhaltsverzeichnis

ICS

67.100.20
Ersatzvermerk
Änderungsvermerk

Gegenüber DIN 10349:2004-10 wurde folgende Änderungen vorgenommen: a) Dokument redaktionell überarbeitet; b) Normative Verweisungen angepasst; c) Abschnitt 7 (Laboranweisungen in Imperativ geändert) überarbeitet; d) Literaturhinweise überarbeitet.

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