Norm-Entwurf [ZURÜCKGEZOGEN]
DIN 10479-1:2020-10 - Entwurf
Butyrometrische Bestimmung des Fettgehaltes von Milch und Milchprodukten - Teil 1: Allgemeine Anleitung für die Anwendung butyrometrischer Verfahren und technische Lieferbedingungen für Amylalkohol
- Englischer Titel
- Butyrometric determination of fat content of milk and milk products - Part 1: General guidance on the use of butyrometric methods and technical specification for amylalcohol
- Erscheinungsdatum
- 2020-09-04
- Ausgabedatum
- 2020-10
- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 12
- Erscheinungsdatum
- 2020-09-04
- Ausgabedatum
- 2020-10
- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 12
- DOI
- https://dx.doi.org/10.31030/3182992
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Einführungsbeitrag
Dieses Dokument legt allgemeine Grundsätze zur Erweiterung der vorhandenen genormten butyrometrischen Verfahren zur Fettbestimmung für verschiedene Milchprodukte und das grundlegende Prinzip für alle butyrometrischen Untersuchungen sowie die wichtigsten Anforderungen an die Durchführung fest. Darüber hinaus gibt dieses Dokument Hinweise zur Validierung butyrometrischer Verfahren anhand der einschlägigen Referenzverfahren. Im Anhang A werden die technischen Lieferbedingungen für Amylalkohol festgelegt. Für diesen Norm-Entwurf ist das Gremium NA 057-05-13 AA "Milch und Milcherzeugnisse - Probenahme- und Untersuchungsverfahren" bei DIN zuständig.
Inhaltsverzeichnis
ICS
DOI
Dokument wurde ersetzt durch DIN 10479-1:2021-06 .
Gegenüber DIN 10479-1:2000-06 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) die normativen Verweisungen auf andere Butyrometernormen (bspw. DIN 10284) aktualisiert; b) das Dokument redaktionell überarbeitet.