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DIN Media

Großküchengeräte - Anforderungen an die Kennzeichnung zur Identifizierung von Speisenbehälter nach DIN EN 631-1

Norm-Entwurf

DIN 18849:2025-05 - Entwurf

Großküchengeräte - Anforderungen an die Kennzeichnung zur Identifizierung von Speisenbehälter nach DIN EN 631-1

Englischer Titel
Equipment for commercial kitchens - Labeling requirements for the identification of catering containers in accordance with DIN EN 631-1
Erscheinungsdatum
2025-03-28
Ausgabedatum
2025-05
Originalsprachen
Deutsch
Seiten
8

ab 44,70 EUR inkl. MwSt.

ab 41,78 EUR exkl. MwSt.

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Erscheinungsdatum
2025-03-28
Ausgabedatum
2025-05
Originalsprachen
Deutsch
Seiten
8
DOI
https://dx.doi.org/10.31030/3609533

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Einführungsbeitrag

Dieses Dokument enthält Anforderungen an eine Kennzeichnung für Speisenbehälter nach DIN EN 631-1 zur digitalen Identifizierung für den Gebrauch in der Gemeinschaftsverpflegung. Mit diesem Dokument kann ein Großküchenbetreiber einen Überblick über Bestände und Standorte von Speisenbehältern bewahren und nachvollziehen. Für dieses Dokument ist das Gremium NA 040-05-02 AA "Großküchengeräte" bei DIN zuständig.

Inhaltsverzeichnis

ICS

67.250

DOI

https://dx.doi.org/10.31030/3609533

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