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Norm-Entwurf [ZURÜCKGEZOGEN]
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Dieses Dokument beschreibt ein Verfahren zur Bestimmung von Aluminium in Lebensmitteln mittels Massenspektrometrie mit induktiv gekoppeltem Plasma (ICP-MS) nach Druckaufschluss. Die Methode ist geeignet für Massenanteile von 1 mg/kg bis 200 mg/kg. Bei Konzentrationen über 200 mg/kg können höhere Aufschlusstemperaturen als 200 °C notwendig sein, um das Aluminium möglichst vollständig zu erfassen.
Für diesen Norm-Entwurf ist das Gremium NA 057-01-09 AA "Elemente und ihre Verbindungen" im DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL) zuständig.
Dokument wurde ersetzt durch DIN EN 17264:2019-11 .