Nahrungsmittelmaschinen - Pizzateig-Ausrollmaschinen - Sicherheits- und Hygieneanforderungen; Deutsche und Englische Fassung prEN 18143:2024

Norm-Entwurf

DIN EN 18143:2024-12 - Entwurf

Nahrungsmittelmaschinen - Pizzateig-Ausrollmaschinen - Sicherheits- und Hygieneanforderungen; Deutsche und Englische Fassung prEN 18143:2024

Englischer Titel
Food processing machinery - Pizza dough sheeter machines - Safety and hygiene requirements; German and English version prEN 18143:2024
Erscheinungsdatum
2024-11-01
Ausgabedatum
2024-12
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Deutsch, Englisch
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91

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Erscheinungsdatum
2024-11-01
Ausgabedatum
2024-12
Originalsprachen
Deutsch, Englisch
Seiten
91
DOI
https://dx.doi.org/10.31030/3580687
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Einführungsbeitrag

Dieses Dokument legt Schutz- und Hygieneanforderungen für die Konstruktion und Herstellung von Pizzateigausrollmaschinen fest. Das zuständige nationale Normungsgremium ist der Arbeitsausschuss NA 060-18-04 AA "Großküchenmaschinen (SpA CEN/TC 153/WG 4)" im DIN-Normenausschuss Maschinenbau (NAM).

Inhaltsverzeichnis

ICS

67.260

DOI

https://dx.doi.org/10.31030/3580687

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