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Dieses Dokument legt die Anforderungen an die manuelle Probenahme von Ölsaaten mit manuellen oder automatisierten mechanischen Mitteln zur Bewertung ihrer Qualität und ihres Zustands fest. ANMERKUNG Ein Beispiel für "Zustand" ist ein Geruch aufgrund eines Behandlungsproduktes. Lagerbestände fallen nicht in den Anwendungsbereich dieses Dokuments. Das zuständige nationale Normungsgremium ist der Arbeitsausschuss NA 057-05-05 AA "Gemeinschaftsausschuss von DIN und DGF für die Analytik von Fetten, Ölen, Fettprodukten, verwandten Stoffen und Rohstoffen (GA Fett)" im DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL).
Gegenüber DIN EN ISO 21294:2018-01 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) Änderung des Titels in "Ölsaaten - Manuelle Probenahme von Ölsaaten"; b) Anpassung des Anwendungsbereichs; c) Aktualisierung des Abschnittes "Begriffe"; d) redaktionelle Überarbeitung des Dokumentes.