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Dieses Dokument behandelt die Sicherheit elektrischer Geräte für Flüssigkeitserhitzung für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke, deren Bemessungsspannung höchstens 250 V beträgt, einschließlich mit Gleichstrom (DC) versorgten Geräten und batteriebetriebenen Geräten. Dieses Dokument erkennt das international akzeptierte Niveau des Schutzes gegen Gefahren wie zum Beispiel solche elektrischer, mechanischer und thermischer Art sowie Brand- und Strahlungsgefahren von elektrischen Geräten an, die sachgemäß unter Berücksichtigung der Gebrauchsanweisungen betrieben werden. Es deckt auch ungewöhnliche Situationen ab, mit denen gleichwohl in der Praxis zu rechnen ist, und berücksichtigt die Art und Weise, in der elektromagnetische Phänomene den sicheren Betrieb von Geräten beeinflussen können. Dieses Dokument gilt nicht für Bratpfannen und Frittiergeräte, Wassererwärmer (Warmwasserspeicher und Warmwasserboiler) und Durchflusserwärmer. Beispiele für Geräte dieses Dokuments sind Kaffeebereiterm Kochtöpfe/-pfannen und Eierkocher.
Gegenüber DIN EN 60335-2-15 (VDE 0700-15):2022-05 und DIN EN 60335-2-15 Beiblatt 1 (VDE 0700-15 Beiblatt 1):2016-06 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) Angleichung an IEC 60335-1:2020; b) Umwandlung einiger Anmerkungen in normativen Text (Abschnitt 1, 8.1.2, 11.7.104, 15.2, 15.101); c) Aufnahme von Temperaturgrenzwerten für Oberflächen (3.6.102, 7.1, 7.6, 7.12, 7.14, 7.15, 11.1, 11.3, 11.101); d) Ergänzung von Anweisungen für Geräte mit Flüssigkeitsbehältern aus Polycarbonat-Werkstoff und Wasserkochern (7.12); e) Aufnahme von Prüfsonde 18 und Präzisierung der Aufbringungskraft für Prüfsonden in 20.103; f) Verbesserung der Überlaufprüfung für Kaffeemaschinen mit einer entnehmbaren Kaffeekanne und Ergänzung einer Prüfung für Geräte mit einer Fläche zum Abstellen einer Tasse (15.2); g) Festlegung, dass Wasserkocher mit NaCl statt mit der Überlauflösung geprüft werden müssen (15.2); h) Ergänzung von Überlaufprüfungen für Einbaugeräte (15.104, 15.105); i) Ergänzung von Übereinstimmungskriterien für Schlagprüfungen an Glasbehältern von Wasserkochern, Kaffeebereitern und Teebereitern (21.1); j) Ergänzung von Anforderungen für die Festigkeit Handgriffen von Wasserkochern (21.101, 21.102); k) Präzisierung von Anforderungen für Ablauföffnungen (22.6); l) Anforderungen für Fernwirkung wurden hinzugefügt (22.49, 22.51); m) Präzisierung der Bewertung von Prüfverfahren von Gerätesteckvorrichtungen für schnurlose Geräte (22.103); n) Präzisierung von Anforderungen für Druckkochtöpfe (22.108, 22.108.1, 22.108.2, 22.109); o) Überarbeitung von Anforderungen für den größten Rotationswinkel von Schaum- oder Heißwasserdüsen (22.115, R.2.2.5, R.2.2.9); p) Ergänzung von Anforderungen für Geräte mit programmierbaren elektronischen Schaltkreisen, welche die Anzahl der gleichzeitig betreibbaren Heizelemente und Motoren begrenzen (22.116, R.2.2.5, R.2.2.9).