Anforderungen an elektrische Betäubungssysteme für Schlachttiere

Norm [AKTUELL]

DIN 10547:2025-05

Anforderungen an elektrische Betäubungssysteme für Schlachttiere

Englischer Titel
Requirements for electrical stunning systems for slaughter animals
Ausgabedatum
2025-05
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Ausgabedatum
2025-05
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Deutsch
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30
DOI
https://dx.doi.org/10.31030/3601353
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Einführungsbeitrag

Dieses Dokument legt Anforderungen an die tierschutzkonforme Funktionsweise von Elektrogeräten zur Betäubung und/oder Tötung von zur Schlachtung bestimmten Nutztieren fest. Dieses Dokument ist auch anwendbar für Elektrobetäubungsgeräte, die für den Bestandsräumungsfall gedacht sind. Es werden Anforderungen an

  • die Eignung der Anlage (baulich, technisch-physikalisch),

    • technische Ausstattung der Anlage und des Anlagenumfelds,

      • Umfeldfaktoren,

        • Mindestinhalte an die Bedienungsanleitung zur ordnungsgemäßen Anwendung der Anlagen,

          • regelmäßige Kontrolle und Überwachung der Anlage (theoretisch und praktisch),

            • Mess- und Prüfmittel und Vorgaben zur Messung und Prüfung festgelegt. Das Dokument ist nicht anwendbar für die Geflügelbetäubung im Wasserbad, Fische und Krebstiere. Dieses Dokument wurde vom Arbeitsausschuss NA 057-02-01-31 GAK "Gemeinschaftsarbeitskreis NAL/NAM: Technologien zur Betäubung und Tötung in der Schlachtung" im DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL) erarbeitet

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Inhaltsverzeichnis

ICS

65.020.30

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https://dx.doi.org/10.31030/3601353

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