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DIN Media

Untersuchung von Honig - Bestimmung des Prolingehaltes

Norm [AKTUELL]

DIN 10754:2023-04

Untersuchung von Honig - Bestimmung des Prolingehaltes

Englischer Titel
Analysis of honey - Determination of proline content
Ausgabedatum
2023-04
Originalsprachen
Deutsch
Seiten
8

ab 44,70 EUR inkl. MwSt.

ab 41,78 EUR exkl. MwSt.

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Ausgabedatum
2023-04
Originalsprachen
Deutsch
Seiten
8
DOI
https://dx.doi.org/10.31030/3415239

Produktinformationen auf dieser Seite:

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Einführungsbeitrag

Dieses Dokument legt ein Verfahren zur Bestimmung des Gehaltes an Prolin in Honig fest. Der Prolingehalt kann zusätzlich zu anderen Verfahren einen Hinweis zu Verfälschungen geben. Dieses Dokument wurde vom Arbeitsausschuss NA 057-05-08 AA "Bienenprodukte" im DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL) erarbeitet.

Inhaltsverzeichnis

ICS

67.180.10

DOI

https://dx.doi.org/10.31030/3415239
Ersatzvermerk

Dieses Dokument ersetzt DIN 10754:2002-08 .

Änderungsvermerk

Gegenüber DIN 10754:2002-08 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) Abschnitt 2 "Normative Verweisungen" hinzugefügt; b) Messung der Extinktion auf 510 nm festgelegt; c) Abschnitt 5 "Reagenzien" angepasst; d) Wasserbad und siedendes Wasserbad im Abschnitt 6 "Geräte und Hilfsmittel" ergänzt; e) Abschnitt 7 "Probenahme" aktualisiert; f) Abschnitt 10 "Untersuchungsbericht" aktualisiert; g) Literaturhinweise aktualisiert.

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