Großküchengeräte - Automaten zum Braten und Grillen; Anforderungen und Prüfung - Teil 2: Langzeitbratstücke

Norm [AKTUELL]

DIN 18862-2:2003-08

Großküchengeräte - Automaten zum Braten und Grillen; Anforderungen und Prüfung - Teil 2: Langzeitbratstücke

Englischer Titel
Equipment for commercial kitchens - Automatic units for grilling products; Requirements and testing - Part 2: Meat for long-time roasting
Ausgabedatum
2003-08
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Ausgabedatum
2003-08
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Deutsch
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10
DOI
https://dx.doi.org/10.31030/9475929
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Inhaltsverzeichnis

ICS

97.040.20

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https://dx.doi.org/10.31030/9475929
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Dieses Dokument ersetzt DIN 18862-2:1981-12 .

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- Anforderungen für das HKI-Qualitätskennzeichen ergänzt - Absatz 2"Normative Verweisungen" eingearbeitet und ergänzt - Aspekte der Hygiene aufgenommen.

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