Norm [AKTUELL]
DIN 18867-4:2025-04
Großküchengeräte - Fahrbare Geräte - Teil 4: Tablett-Abräumwagen - Anforderungen und Prüfung
- Englischer Titel
- Equipment for commercial kitchens - Mobile equipment - Part 4: Tray removal trolley - Requirements and testing
- Ausgabedatum
- 2025-04
- Barrierefreiheit
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- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 10
- Ausgabedatum
- 2025-04
- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 10
- DOI
- https://dx.doi.org/10.31030/3594917
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Einführungsbeitrag
Diese Produktnorm enthält Anforderungen an Tablett-Abräumwagen für den Gebrauch in der Gemeinschaftsverpflegung. Tablett-Abräumwagen dienen zur Aufnahme und Transport von Tabletts inklusiv dem benutzten Geschirr nach dem Verzehr der Speisen. Insbesondere stehen Festlegungen an die Sicherheit, Bau- und Betriebsweise sowie Aspekte der Hygiene im Vordergrund. Mit dieser Norm wird sichergestellt, dass Tablett-Abräumwagen den Beanspruchungen des täglichen Betriebs in der Gemeinschaftsverpflegung entsprechen. Für diese Norm ist das Gremium NA 040-05-02 AA "Großküchengeräte" bei DIN zuständig
Inhaltsverzeichnis
ICS
DOI
Dieses Dokument ersetzt DIN 18867-4:2011-05 .
Gegenüber DIN 18867-4:2011-05 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) Vorwort überarbeitet; b) Anwendungsbereich überarbeitet; c) Normative Verweisungen aktualisiert und ergänzt; d) Bezeichnungen ergänzt; e) Anforderungen und Prüfungen überarbeitet; f) sicherheitstechnische Anforderungen überarbeitet; g) Hygieneanforderungen überarbeitet; h) Anleitungen überarbeitet; i) Literaturhinweise überarbeitet.