Norm [AKTUELL]
DIN EN 14083:2003-07
Lebensmittel - Bestimmung von Elementspuren - Bestimmung von Blei, Cadmium, Chrom und Molybdän mit Graphitofen-Atomabsorptionsspektrometrie (GFAAS) nach Druckaufschluss; Deutsche Fassung EN 14083:2003
- Englischer Titel
- Foodstuffs - Determination of trace elements - Determination of lead, cadmium, chromium and molybdenum by graphite furnace atomic absorption spectrometry (GFAAS) after pressure digestion; German version EN 14083:2003
- Ausgabedatum
- 2003-07
- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 15
- Ausgabedatum
- 2003-07
- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 15
- DOI
- https://dx.doi.org/10.31030/9388741
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Einführungsbeitrag
In der Europäischen Norm ist ein Verfahren zur Bestimmung von Blei, Cadmium, Chrom und Molybdän in Lebensmitteln mit der Graphitofen-Atomabsorptionsspektrometrie (GFAAS) nach Druckaufschluss festgelegt.
Die Bestimmung der Elemente in der Prüflösung erfolgt mittels Graphitofen-Atomabsorptionsspektrometrie (GFAAS) nach Druckaufschluss (EN 13805).
Die Europäische Norm ist vom CEN/TC 275 "Lebensmittelanalytik - Horizontale Verfahren" (Sekretariat: DIN) unter maßgeblicher Mitwirkung deutscher Experten erstellt worden. Die Mitarbeit des DIN wird über den Arbeitsausschuss "Schwermetalle" des NAL wahrgenommen.