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Dieses Dokument ersetzt DIN EN 16282-1:2017-12 .
Gegenüber DIN EN 16282-1:2017-12 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) allgemeine redaktionelle Verbesserungen und Verdeutlichungen im gesamten Dokument; b) Hinzufügen von Anforderungen für kleine Küchen unter 25 kW in 6.1; c) 7.5 Überarbeitung des gesamten Abschnitts; d) 8.2.2 Austausch der Tabelle 2; e) 9.3.3 Aktualisierung der Verweisung; f) Tabelle A.1, Streichung des eingeschränkten Betriebsmodus und Überarbeitung bzw. Korrektur der Werte.