DIN EN 16838:2016-11

Diese Europäische Norm legt die Klassifizierung, Anforderungen und Testbedingungen für Verkaufskühlmöbel für Speiseeis fest. Diese Europäische Norm legt Anforderungen an die Konstruktion, Eigenschaften und Leistung von Verkaufskühltheken für den Verkauf und die Ausstellung von handwerklich hergestelltem und selbst gefertigtem Speiseeis, im Folgenden als Verkaufskühlmöbel für Speiseeis bezeichnet, fest. Es werden Prüfbedingungen und Verfahren zur Überprüfung der Erfüllung der Anforderungen festgelegt, sowie eine Klassifizierung der Kühlmöbel vorgenommen; darüber hinaus werden deren Markierung, sowie eine Auflistung der durch den Hersteller anzugebenden Eigenschaften aufgeführt. Die Norm wurde vom Technischen Komitee CEN/TC 44 "Gewerbliche und professionelle Kältevorrichtungen und - anlagen, Leistung und Energieverbrauch" erarbeitet, dessen Sekretariat von UNI (Italien) gehalten wird. Für die deutsche Mitarbeit ist der Arbeitsausschuss NA 044-00-07 AA "Gewerbe- und Verkaufskühlmöbel" im DIN-Normenausschuss Kältetechnik (FNKä) verantwortlich.