Vornorm
DIN CEN/TS 13130-11:2005-05
Werkstoffe und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln - Substanzen in Kunststoffen, die Beschränkungen unterliegen - Teil 11: Bestimmung von 11-Aminoundecansäure in Prüflebensmitteln; Deutsche Fassung CEN/TS 13130-11:2005
- Englischer Titel
- Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics substances subject to limitation - Part 11: Determination of 11-aminoundecanoic acid in food simulants; German version CEN/TS 13130-11:2005
- Ausgabedatum
- 2005-05
- Barrierefreiheit
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- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 16
- Verfahren
- Vornorm
- Ausgabedatum
- 2005-05
- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 16
- Verfahren
- Vornorm
- DOI
- https://dx.doi.org/10.31030/9558701
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Einführungsbeitrag
Die Europäische Technische Spezifikation ist im Technischen Komitee CEN/TC 194 "Bedarfsgegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln" ausgearbeitet worden. Sie legt ein Verfahren zur Bestimmung von 11-Aminoundecansäure in den Prüflebensmitteln Wasser, 3%ige Essigsäure in wässriger Lösung, 15%iges Ethanol in wässriger Lösung, Olivenöl und Isooctan fest. Der ermittelte Gehalt an 11-Aminoundecansäure wird in Milligramm je Kilogramm Prüflebensmittel angegeben. Das Verfahren eignet sich zur quantitativen Bestimmung von 11-Aminoundecansäure im angenäherten Konzentrationsbereich des Analyten von 0,5 mg/kg bis 10 mg/kg Prüflebensmittel.