Vornorm
DIN CEN/TS 13130-12:2005-05
Werkstoffe und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln - Substanzen in Kunststoffen, die Beschränkungen unterliegen - Teil 12: Bestimmung von 1,3-Benzendimethanamin in Prüflebensmitteln; Deutsche Fassung CEN/TS 13130-12:2005
- Englischer Titel
- Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics substances subject to limitation - Part 12: Determination of 1,3-benzenedimethanamine in food simulants; German version CEN/TS 13130-12:2005
- Ausgabedatum
- 2005-05
- Barrierefreiheit
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- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 16
- Verfahren
- Vornorm
- Ausgabedatum
- 2005-05
- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 16
- Verfahren
- Vornorm
- DOI
- https://dx.doi.org/10.31030/9558702
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Einführungsbeitrag
Die Europäische Technische Spezifikation ist im Technischen Komitee CEN/TC 194 "Bedarfsgegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln" ausgearbeitet worden. Sie legt ein Verfahren zur Bestimmung von monomerem 1,3-Benzendimethanamin (m-XDA) in den Prüflebensmitteln Wasser, 3%ige Essigsäure in wässriger Lösung, 15%iges Ethanol in wässriger Lösung und Olivenöl fest. m-XDA in Untersuchungsproben von wässrigen Prüflebensmitteln wird im Anschluss an die Biderivatisierung mit Fluorescamin durch HPLC mit Fluoreszenzdetektion bestimmt. m-XDA in Olivenöl-Untersuchungsproben wird mit 3%iger wässriger Essigsäure extrahiert und auf dieselbe Weise bestimmt. Die quantitative Bestimmung erfolgt in Bezug auf externe Standards. Die Identität von m-XDA wird durch Monoderivarisierung mit weniger Fluorescamin, was zu einem zweiten Peak in den von den Proben erhaltenen HPLC-Chromatogrammen führt, und durch den Vergleich mit authentischen Proben bestätigt.