Butter - Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes (Routineverfahren) - Teil 2: Bestimmung der fettfreien Trockenmasse (ISO 8851-2:2004); Text Deutsch und Englisch

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DIN ISO 8851-2:2026-07 - Entwurf

Butter - Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes (Routineverfahren) - Teil 2: Bestimmung der fettfreien Trockenmasse (ISO 8851-2:2004); Text Deutsch und Englisch

Englischer Titel
Butter - Determination of moisture, non-fat solids and fat contents (Routine methods) - Part 2: Determination of non-fat solids content (ISO 8851-2:2004); Text in German and English
Erscheinungsdatum
2026-06-19
Ausgabedatum
2026-07
Originalsprachen
Deutsch, Englisch
Seiten
21

ab 60,10 EUR inkl. MwSt.

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Erscheinungsdatum
2026-06-19
Ausgabedatum
2026-07
Originalsprachen
Deutsch, Englisch
Seiten
21
DOI
https://dx.doi.org/10.31030/3703301
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Einführungsbeitrag

Dieses Dokument legt ein Routineverfahren für die Bestimmung des Gehalts an fettfreier Trockenmasse von Butter fest. Das zuständige deutsche Normungsgremium ist der Arbeitsausschuss NA 057-05-13 AA "Milch und Milcherzeugnisse - Probenahme - und Untersuchungsverfahren" des DIN-Normenausschusses Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL).

Inhaltsverzeichnis

ICS

67.100.20

DOI

https://dx.doi.org/10.31030/3703301
Ersatzvermerk
Änderungsvermerk

Gegenüber DIN 10463:1990-11 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) Dokument wurde redaktionell angepasst; b) Aufbau des Dokuments und Verfahren wurden durch die Übernahme von ISO 8851-2:2004 angepasst.

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