Norm [NEU]
DIN 18847:2025-10
Großküchengeräte - Multifunktionale Gargeräte - Anforderungen und Prüfung
- Englischer Titel
- Equipment for commercial kitchens - Multifunctional cooking devices - Requirements and testing
- Ausgabedatum
- 2025-10
- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 23
- Ausgabedatum
- 2025-10
- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 23
- DOI
- https://dx.doi.org/10.31030/3623867
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Einführungsbeitrag
Diese Produktnorm enthält Anforderungen an multifunktionale Gargeräte für den Gebrauch in der Gemeinschaftsverpflegung und ist mit DIN 18873-22 zur energetischen Bewertung dieser Geräte verknüpft. Insbesondere stehen in dieser Norm Festlegungen an die Sicherheit, Bau- und Betriebsweise sowie Aspekte der Hygiene im Vordergrund. Mit dieser Norm wird sichergestellt, dass ein multifunktionales Gargerät den Beanspruchungen des täglichen Betriebs in der Gemeinschaftsverpflegung entspricht. Für diese Norm ist das Gremium NA 040-05-02 AA "Großküchengeräte" bei DIN zuständig.
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