Weizen und Weizenmehl – Glutengehalt – Teil 2: Bestimmung von Feuchtgluten und Glutenindex durch mechanische Verfahren

Norm [NEU]

ISO 21415-2:2026-05

Weizen und Weizenmehl – Glutengehalt – Teil 2: Bestimmung von Feuchtgluten und Glutenindex durch mechanische Verfahren

Englischer Titel
Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 2: Determination of wet gluten and gluten index by mechanical means
Ausgabedatum
2026-05
Originalsprachen
Englisch
Seiten
29

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ICS

67.060
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Dieses Dokument ersetzt ISO 21415-2:2015-10 .

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