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Norm [AKTUELL] 1985-08
Bestimmung der Wasserverteilung in Butter; Indikatorpapier-Verfahren
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Norm [AKTUELL] 1996-03
Bestimmung der Härte von Butter
Norm-Entwurf [VORBESTELLBAR] 2026-11
Bestimmung des pH-Wertes im Butterplasma
Dieses Dokument legt ein potentiometrisches Verfahren für die Bestimmung des pH-Wertes im Butterplasma fest. Dieses Dokument wurde vom Arbeitsausschuss NA 057-05-13 AA "Milch und Milcherzeugnisse ...
Norm [AKTUELL] 2004-10
ab 52,20 EUR inkl. MwSt.
ab 48,79 EUR exkl. MwSt.
Norm [AKTUELL] 1990-11
Bestimmung der fettfreien Trockenmasse von Butter; Routineverfahren
Norm [AKTUELL] 2003-02
Bestimmung der Buttersorte durch neuronale Netzanalyse kompositioneller Parameter - Chemometrisches Verfahren
ab 82,60 EUR inkl. MwSt.
ab 77,20 EUR exkl. MwSt.
Norm [AKTUELL] 2002-04
Butter - Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes - Teil 1: Bestimmung des Wassergehaltes (Referenzverfahren) (ISO 3727-1:2001); Deutsche Fassung EN ISO 3727-1:2001
ab 60,10 EUR inkl. MwSt.
ab 56,17 EUR exkl. MwSt.
Butter - Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes - Teil 2: Bestimmung der fettfreien Trockenmasse (Referenzverfahren) (ISO 3727-2:2001); Deutsche Fassung EN ISO 3727-2:2001
Norm [AKTUELL] 2003-07
Butter - Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes - Teil 3: Berechnung des Fettgehaltes (ISO 3727-3:2003); Deutsche Fassung EN ISO 3727-3:2003
Der Fettgehalt wird durch Subtraktion der Massenanteile an Substanzen, die nach den Verfahren in ISO 3727-1 (IDF 80-1) und ISO 3727-2 (IDF 80-2) bestimmt werden, vom Gesamtmassenanteil (d. h. von ...
Norm [AKTUELL] 2004-01
Butter, Butterfettemulsionen und Streichfette - Bestimmung des Fettgehaltes (Referenzverfahren) (ISO 17189:2003); Deutsche Fassung EN ISO 17189:2003
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