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  • Food authenticity - Method for detecting previously frozen poultry meat by determination of HADH activity; German version EN 18179:2026

    Standard [AVAILABLE PRE-PUBLICATION] 2026-11

    DIN EN 18179:2026-11

    Food authenticity - Method for detecting previously frozen poultry meat by determination of HADH activity; German version EN 18179:2026

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  • Food authenticity - Method for detecting previously frozen poultry meat by determination of HADH activity; German and English version prEN 18179:2025

    Draft standard 2025-05

    DIN EN 18179:2025-05 - Draft

    Food authenticity - Method for detecting previously frozen poultry meat by determination of HADH activity; German and English version prEN 18179:2025

    DIN EN 18179:2026-11

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    Technical rule [CURRENT] 2014-08

    BVL L 05.00-1:2014-08

    Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von L-Milchsäure, Bernsteinsäure und 3-Hydroxybuttersäure in Ei und Eiprodukten - Gaschromatographisches Verfahren

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    Technical rule [CURRENT] 2023-12

    BVL L 05.00-2:2023-12

    Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von L-Milchsäure, Bernsteinsäure und D-3-Hydroxybuttersäure in Ei und Eiprodukten - Enzymatisches Verfahren

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    Technical rule [CURRENT] 2024-08

    BVL L 05.00-3:2024-08

    Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Lipopolysacchariden gramnegativer Bakterien in rohem und wärmebehandeltem Flüssigei sowie Eiprodukten - Limulus-Mikrotiter-Test

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    Technical rule [CURRENT] 2024-08

    BVL L 05.00-4:2024-08

    Untersuchung von Lebensmitteln - Allgemeine Hinweise für die mikrobiologische Untersuchung von Eiern und Eiprodukten

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    Technical rule [CURRENT] 2024-08

    BVL L 05.00-5:2024-08

    Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Enterobacteriaceae in Eiern, Eiprodukten, Mayonnaisen, emulgierten Soßen und kalten Fertigsoßen Gußverfahren (Referenzverfahren)

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    Technical rule [CURRENT] 1990-06

    BVL L 05.00-6:1990-06

    Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der aeroben Keimzahl bei 30 °C in Eiern und Eiprodukten; (Spatel- und Plattengußverfahren) (Referenzverfahren)

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    Technical rule [CURRENT] 1990-06

    BVL L 05.00-7:1990-06

    Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der aeroben Keimzahl bei 30 °C in Eiern und Eiprodukten; Tropfplattenverfahren

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    Technical rule [CURRENT] 1997-01

    BVL L 05.00-8:1997-01

    Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung Koagulase-positiver Staphylokokken in Eiern und Eiprodukten - Verfahren mit selektiver Anreicherung

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